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鲢鱼怎么做好吃_家常花鲢鱼怎么做好吃

lididi6 2025-03-14 21:02:00 宠物知识 1 ℃


食材:鲢鱼、葱、姜、酒、油、盐少量

做法:

1、鲢鱼洗干净后切块备用,准备好葱和姜片;

2、锅中倒入两勺油烧开后倒入准备好的鱼块煎,入几滴白酒去鱼腥味,然后加入一大碗水;

3、放入姜片和葱花大火烧开改中火炖半小时改小火再炖十几分钟左右,炖至汤浓白后加入适量盐调味;

4、出锅前撒上葱花关火即可。

可以做红烧鲢鱼,把鲢鱼清洗干净,锅里的油烧热,把鲢鱼煎至两面金黄,放入葱姜蒜,放入开水。闷煮十分钟,加入调味料,盐,生抽,老抽,鸡精调味即可出锅。

干锅鲢鱼

用料

鲢鱼 一条

土豆 一个小的

青椒 一个

红椒 一个

洋葱 一个

糖 适量

蚝油 适量

步骤 1、鱼用盐腌制半个小时以上

步骤 2、青椒红椒土豆洋葱切成片

步骤 3、腌制好的鱼我们用面粉裹粉。放入油锅里面炸。炸好。盛出。把青椒红椒土豆同时放入油锅炸。最多十五秒

步骤 4、我们单独起一个锅。锅中放一点油。煸香洋葱放入豆瓣酱。炒出色泽放入油炸过的青椒红椒土豆。加一点盐。酱油上色。倒入油炸过的鲢鱼。加一小口水。盖锅盖焖上一两分钟。然后加点糖蚝油。炒一些。爱吃辣椒的放辣椒。就可以出锅了

食材:鲢鱼 1条、冬瓜 200克、榨菜150克、花生油 适量、生姜 3片、鸡粉 1匙、清水 1碗


做法:


1、把鲢鱼洗干净切成4段备用,酸菜洗干净切小段备用,冬瓜洗干净切大块备用,生姜切丝备用;


2、锅内下油烧热放花仙鱼进去炸至两面金黄捞到一边;


3、放冬瓜、酸菜和生姜下锅翻炒2分钟;


4、倒入清水开大火烧开后放鸡粉改中小火盖上锅盖焖煮5分钟;


5、煮到里面的汤汁变浓了即可关火装盘,花仙鱼冬瓜咸菜汤就完成了

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