食人鲳鱼怎么做好吃_食人鲳鱼怎么做好吃又简单

步骤：

1. 将食人鲳清洗干净后，去掉内脏，洗净切块备用。

2. 青红椒切丝，姜蒜切末备用。

3. 将食人鲳块放入碗中，加入适量盐、料酒、生抽搅拌均匀，腌制10分钟。

4. 热锅凉油，放入食人鲳块煎至两面金黄，捞出备用。

5. 锅中留少量油，放入姜蒜末和青红椒丝炒香。

6. 倒入适量清水，烧开后倒入煎好的食人鲳块，加盖焖煮5分钟。

7. 加入适量盐和葱花，翻炒均匀。

8. 最后勾芡，撒上葱花即可。

食人鲳饲养方法

　　食性： 饵料以小鱼、肉块等动物性饲料为主。

　　习性： 体长20~30厘米。体卵圆形，宽大侧扁。全身体色主基调为灰绿色，背部墨绿色，腹部大片红色。有锐利的牙齿。性情凶暴，不能与其他品种鱼混养。饲养水温20~30℃，喜弱酸性水。

　　繁殖： 亲鱼性成熟年龄为18个月。雄鱼体色鲜艳;雌鱼腹部肥大。繁殖水温26℃，水质弱酸性软水。在100厘米X50厘米X40厘米的鱼缸底部铺满金鱼草或种植水草，将一对亲鱼放入，2~3天后即可产卵。雄鱼有护卵的习性，可将雄鱼留下看护鱼卵。受精卵约经四天孵出仔鱼，仔鱼游水时可将雄鱼捞出。雌鱼每次产卵2000~4000粒。

　　食人鲳的生活习性

　　食人鱼栖息在主流、较大支流，河宽甚广、水流较湍急处。成鱼主要在黎明和黄昏时觅食，以昆虫、 蠕虫、鱼类为主，但其有些相近种只吃水果和种子。活动以白天为主，中午会到有遮蔽的地方休息。

　　“食人鱼”对水质要求不严，喜欢弱酸性 软水，生长适宜水温为22至28摄氏度。这种鱼群体觅食，主食比较小个体的鱼，猎食水中任何移动的东西，尤其对血腥味敏感，任何一点血腥味都会激起大群“食人鱼”的狂暴攻击。“食人鱼”体质强壮，易饲养，但不能与其它鱼共养。