罗汉鱼的做法大全家常（罗汉鱼怎么做好吃图片）

1.主料：罗汉鱼500克、鸡蛋1个

2.辅料:面粉半小碗、

3.调料:  盐少许、胡椒粉少许、鸡精少许、葱花少许

4.做法

5.将罗汉鱼洗干净控水

6.将面粉、小罗汉鱼都放入碗中调均匀，再将鸡蛋磕入碗中搅拌均匀

7.再加入盐、鸡精、胡椒粉调匀

8.热锅热油（注意多放点儿油），烧至6成热

9.放入罗汉鱼炸至微微金黄捞出来

10.然后再放入锅中复炸至金黄即可捞出，撒上葱花即食

食材：罗汉鱼500克、鸡蛋1个、面粉半小碗、盐少许、胡椒粉少许、鸡精少许、葱花少许

1、将小罗汉鱼洗干净控水

2、将面粉、小罗汉鱼都放入碗中调均匀，再将鸡蛋磕入碗中搅拌均匀

3、再加入盐、鸡精、胡椒粉调匀

4、热锅热油（注意多放点儿油），烧至6成热，放入罗汉鱼炸至微微金黄捞出来

5、然后再放入锅中复炸至金黄即可捞出，撒上葱花即食

罗汉鱼炒着吃，煎着吃都可以

常见品种有:

1、马骝罗汉鱼

马骝品系最早诞生于马莱，是在原始罗汉的基础上经过改良培育而来的，其中的经典金马骝是当年水族界的明星，这个品种因为比较稀少，而且早期的经典马骝与珍珠品系很是相像，市场上经常会有以珍珠罗汉鱼品系冒充经典马骝以卖高价的事情发生。经典金马骝罗汉鱼存在的时间并不长，各国水族工作者在后来的时间里改良并创造出了一系列以马骝命名的罗汉，但是至今业界对于这个品系的定义仍然很有争议。

2、古典罗汉鱼

古典罗汉鱼品系是泛指那些全身色彩偏向青色、淡色、电光色、灰色的罗汉鱼，最早的一批，由于没经过那么多的改良，这类罗汉鱼可以称的上是“原始”，身上颜色较单一单调，色彩感不强，却有一种纯净之美。

古典罗汉鱼品系中，以美人鱼罗汉鱼最为出名，此鱼一进入市场就引起不小的轰动，虽然没有那么亮丽的色彩，耀眼的珠点，但却是最为耐看的一种罗汉鱼，特别是其硕大的身型和有力的鳍形更是叫人震撼，这也是后来的繁殖者一直想要保留的部分。

3、金花罗汉鱼

金花罗汉鱼品系出现时间较早，但是遗传的稳定性相当差，不同时期的同一种类都会有很大差异，因此，金花罗汉鱼品系几乎是不可复制的，辨别金花罗汉鱼品系应从型体上去判断，再结合三鳍、体色，切不可一叶而障目!

　4、珍珠罗汉鱼

珍珠罗汉鱼品系是现今市场上最常见，基因也是相对其他品系罗汉鱼最稳定的罗汉鱼，而且还容易繁殖和改良，该品系遗传了花角品系的艳丽色彩，同时继承并完善了古典品系在头型方面的表现。

　5、水晶罗汉鱼

水晶罗汉鱼品系指的是在珍珠品系改良中，衍生出的无任何墨斑鳞(花斑)的那些鱼，有着靓丽的色泽，身体上布满珠点，眼色通常呈红色，背鳍与臀鳍宽大，有拉丝，且向外伸展，尾巴为圆形或者矛形，三鳍形成的夹角大(空隙大)，虽没有墨斑，但观赏性并未打折，结合了以上优点，水晶品系从珍珠品系里脱颖而出，给鱼友们带来了一种全新的视觉享受，由于此品系已绝迹，故无相关罗汉鱼图片展示。罗汉鱼水晶品系的主要代表有台湾的红白财神、白玉。

6、花角罗汉鱼

花角罗汉鱼品系可以说是整个罗汉鱼历史的奠基者和先锋，正是因为花角品系的出现，罗汉鱼才开始作为观赏鱼的宠儿并且一直流行至今，彼时的花角甚至成为花罗汉的代名词，只是现在的花角罗汉鱼品系几乎退出了罗汉鱼舞台。

花角罗汉鱼品系代表品种为笑佛、金刚罗汉、花财神、千僖罗汉、花和尚罗汉、红花寿星、花罗汉等。

7、元宝罗汉鱼

元宝罗汉鱼品系是对体型圆短的罗汉鱼的一个统称，可以被罗汉鱼鱼友们一眼认出，体型特殊之极，元宝罗汉鱼品系的身型较短、较圆，看起来比较圆润可爱，身上有花斑，有些在3至4厘米的时候就有凸起的头型了，需要注意的是，这个罗汉鱼品系存在于罗汉鱼任何一个品系中，比如身型短小的珍珠罗汉鱼、金花罗汉鱼都可以归类为元宝罗汉鱼品系中，此时它们的名称就得加个前缀，变为元宝珍珠罗汉鱼、元宝金花罗汉鱼等。

8、宝石罗汉鱼

宝石罗汉鱼品系是红魔鬼与德州豹(台湾地区叫金钱豹)杂交生出的后代，多年前由台湾地区的罗汉鱼爱好者改良繁殖出来，虽然都属于宝石罗汉鱼品系，不过红魔鬼与德州豹杂交的子代有两种不同名字，红魔鬼与德州豹杂交的子代中普通的一部分被命名为红宝石，而那些比较优良的部分被命名为血宝石。