腊肠的营养价值与危害（腊肠的营养价值及功效）

答：香肠是一种不但有营养而且味道鲜美的食品。

深度分析：一年一度的春节即将到来，在春节来临之前，家家户户都会准备一些美味的食物储存作为年货，其中“香肠”是许许多多的家庭必备食品之一。香肠用新鲜肥瘦猪肉经过加工后凉干，然后切成细片用来蒸吃或炒吃，是一道味道非常可口而且营养丰富的食品。

香肠是中国餐桌上的一道美食，不仅可较长时间存放，还很美味。她肯定是有营养的，有脂肪，蛋白质，碳水化合物，磷、酸、钾等人体所需的营养物质。

腊肠的营养价值可以增强体质、防止贫血、调节身体机能等。

1、增强体质：腊肠里面含有许多蛋白质，可以为身体补充丰富的蛋白质，起到增强体质的效果。

2、防止贫血：腊肠里面含有一定量的铁元素，是人体重要的营养元素之一，通过补充铁元素可以预防贫血的症状，适合气血不足的人食用。

3、调节身体机能;腊肠里面含有比较丰富的碳水化合物，碳水化合物是身体重要的营养物质，可以调节身体机能，适当的吃一些腊肠，能够起到为身体补充碳水化合物的效果。

腊肠含有磷、钾、钠的营养物质，还含有脂肪、蛋白质、碳水化合物等元素，腊肠内含十多种氨基酸、多种维生素和矿物质。各种的营养成分易被人体所吸收，可以起到补充营养的作用。